これで1発！簡単料理
2021.10.12
レンジで！鮭の香草パン粉焼き風
秋が旬の鮭を使用した香草パン粉焼きはいかがでしょうか？
バジルやバターの香りが食欲をそそる一品です。
お好みでサバやイワシなどのお魚を使用しても美味しいので、ぜひお試しください。
レシピ考案： S＆B エスビー食品株式会社
材料(2人分)
生鮭切身……2切
（A）塩……小さじ1/4
（A）S＆Bバジル……小さじ1
（A）S＆Bホワイトペッパー……少々
アスパラガス……2本
パプリカ（黄）……1/4個
玉ねぎ……1/4個
トマト……1/2個
バター……20g
白ワイン……大さじ1
パン粉……大さじ4
S＆Bバジル……小さじ1
作り方
①鮭は1切を半分に切り、（A）で下味をつけ、約10分おきます。
②アスパラガスは1cm幅の斜め切りにし、パプリカ・玉ねぎ・トマトは薄切りにします。
③耐熱容器に②の野菜を敷き、バター10gを小さく切って散らし、ラップをして電子レンジで加熱します（目安：600Wで約3分）。
④③に、水気を拭いた①をのせて白ワインをかけ、バジルを混ぜたパン粉を全体に振り、残りのバターを散らして、再びラップをし電子レンジで加熱したら（目安：600Wで約4分）出来上がり。
レシピ考案： S＆B エスビー食品株式会社
カロリー 261kcal 塩分 1.2g
