栄養バランス料理 2021.09.24

キウィフルーツと生ハムのカッテージチーズサラダ

2色のキウイを使ったフルーツサラダに生ハムやカッテージチーズ・紫たまねぎなどを一緒にトッピングし、色鮮やかさが目を引く華やかなサラダに仕上げました。
レモンピューレの酸味を活かしたドレッシングは、レモン汁でも代用いただけます。

材料(2人分)

キウィフルーツ（緑・ゴールド）…各1/2個
カッテージチーズ…30g
生ハム…5枚
ベビーリーフミックス…50g
紫たまねぎ…適量
アーモンド…適量
（A）eatime「使い方いろいろ　まるごとしぼったレモンピューレ」 …大さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）塩・こしょう…適量
（A）オリーブオイル…大さじ1.5