オーナメントクッキー
ツリーや星の形に生地をくり抜いて作る、オーナメントクッキーのご紹介です。
色粉やアラザンを使うことで見た目もかわいく楽しめます。
ストローで穴を開ければ紐を通せます。ラッピングして贈り物にも嬉しい一品です。
目次
材料 (約20個分)
（A）小麦粉...................................200g
（A）無塩バター...................................100g
（A）粉糖...................................80g
（A）卵黄...................................1個分
（B）粉糖...................................120g
（B）卵白...................................1個分
色粉（数色）...................................各小量
アラザン等...................................適量
作り方
①【クッキーを作る】（A）をフードプロセッサーに入れてスイッチを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとまりにしてビニール袋に入れて冷蔵庫で約30分やすませる。
②①を麺棒で厚さ約5mmに伸ばし（表面が綺麗になるように）、クッキー型で抜く。180℃のオーブンで約13分焼く。
③【アイシングを作る】（B）を滑らかになるまでよく混ぜ、色の数に分けて色粉の各色を極少量ずつ加えて混ぜる。固い時は数滴の水を加えて固さを調整する。
④クッキングシートを円錐形にして③を入れ、②にオーナメントを描き、アラザン等を付けて常温で乾燥させて出来上がり。
