体にうれしいヘルシー料理
2022.01.12
甘酒生姜プリン
甘酒と生姜を使った簡単プリンのご紹介です。
砂糖を使わず甘さ控えめで、甘酒本来の自然な甘さが楽しめるプリンに仕上げました。
お子様にもおすすめの一品です。ぜひお試しください。
材料 （4個分）
卵............................3個
牛乳............................50cc
（A）甘酒............................200g
（A）お湯............................150cc
生姜汁............................1片分
【はちみつレモンソース】
（B）はちみつ............................大さじ2
（B）レモン汁............................大さじ1.5
作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて卵白を切るように良く混ぜ合わせ、こし器でこす。
②別のボウルに（A）を入れて混ぜ合わせ、①を加える。生姜汁を加えて良く混ぜ合わせ、器に流し入れる。
③②の器を鍋に入れ、器の6分目の高さにくるようにお湯を注ぎ入れて、火にかける。沸騰したら弱火にし蓋をして約5分加熱する。火を止め、そのまま約10分置いたら出来上がり。混ぜ合わせた（B）のソースをかけてどうぞ。
※調理時間：加熱時間、置く時間除く
カロリー 162kcal
