旬の味覚を楽しむ
2021.11.17
さばのイタリアンバジルソテー
さばのイタリアンバジルソテーのご紹介です。
骨取り・味付け済みの市販のさばを使用すると、
手間も少なく簡単に作れます。ぜひ、お試しください。
材料 (2人分)
骨取りさば(イタリアンバジル)......................1パック
ベリオ エキストラバージンオリーブオイル......................小さじ4
じゃがいも......................1個
いんげん......................4本
ミニトマト......................1個
塩......................適量
レモン（お好みで）......................適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに、いんげんは半分に、ミニトマトは4等分に切る。
②さばは、オリーブオイル小さじ2を熱したフライパンに身側から入れて約8分、皮側を約4分焼いて取り出す。
※ 冷凍した場合、解凍してから調理してください。
③残りのオリーブオイルを熱したフライパンに①のじゃがいも・いんげんを入れて焼き、火が通ったら塩をふり、取り出す。
④器に②・③・①のミニトマトを盛り付けて出来上がり。お好みでレモンを添えてどうぞ。
