スペシャルイベント
2021.12.27
のし鶏 -松風焼き-
おせち料理にぴったりの、のし鶏の松風焼きをご紹介します。
鶏挽肉に卵や調味料を加えてオーブンで加熱するだけで簡単に出来上がります。
表面に白ごまや、お正月らしくけしの実をまぶすことで更に風味がでます。
材料【20ｃｍ×15ｃｍバット1台分】
鶏挽肉.................................400ｇ
卵.................................1個
味噌・みりん・酒・しょうゆ・砂糖.................................各大さじ2
白ごま.................................適量
作り方
①ボウルに鶏挽肉・卵・（Ａ）を入れて、手で良くこねる。
②バットにクッキングシートを敷き、①を入れて表面を平らにならし、全体に白ごまを散らす。
③180℃のオーブンで約20分焼く。バットから取り出し、クッキングシートをはがして
お好みの大きさに切り、竹串などを刺して盛り付けて出来上がり。
１人分約268kcal 塩分2.6ｇ
