クリスマスツリーサラダ
盛り付けを変えるだけで華やかになる、クリスマスツリーサラダのご紹介です。
ポテトサラダを土台に、ブロッコリーや星型にくり抜いたパプリカを飾り付けるだけで、簡単に出来上がります。
ミニトマトのサンタを添えてお楽しみください。
(材料）(4人分）
ポテトサラダ＜市販＞....................................400ｇ
ブロッコリー....................................100ｇ
パプリカ（赤・黄）....................................各1/4個
うずらの卵（水煮）....................................6個
きゅうり....................................1/4本
グリーンリーフ....................................30ｇ
【ﾐﾆﾄﾏﾄのサンタ／2個分】
ポテトサラダ＜市販＞....................................適量
スライスチーズ....................................1枚
ミニトマト....................................2個
焼きのり....................................適量
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でする。パプリカは星型に型抜きし、残りは約5ｍｍ角に
切る。きゅうりは薄い輪切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。
②器にグリーンリーフ→ポテトサラダの順に重ねてのせいき、うずらの卵を所どころに
入れながらツリーの形を作る。
③①のブロッコリー・きゅうりを所どころにさし込み、①のパプリカをのせて出来上がり。
【ﾐﾆﾄﾏﾄのサンタの作り方】①ミニトマトは半分に切り、ポテトサラダをサンドする。
②焼きのりで目を作り、チーズでひげを作って貼り付ける。細く切ったチーズを頭の部分に
巻き付けて出来上がり。 ★残りのチーズを星型に型抜きして飾るのもおすすめ！
一人あたり約155kcal 塩分約0.6ｇ
