ビギナーズレシピ
2021.12.30
長ねぎとちくわの味噌炒め
冬が旬の長ねぎを使った、ちくわとの味噌炒めをご紹介します。
長ねぎは加熱すると、甘味が増して食べやすくなる上に栄養価もアップします。
免疫力を高め、かぜなどの病気から守ってくれる働きもあります。
材料 (2人分)
長ねぎ（約1㎝長さ・斜め切り）..................................2本分
ちくわ（約1㎝長さ・斜め切り）..................................4本分
ごま油..................................大さじ1
（A）味噌・酒..................................各大さじ1
（A）砂糖..................................小さじ1
（A）豆板醤..................................お好みで
作り方
①フライパンにごま油を入れて火にかけ、ちくわ→長ねぎの順に炒める。
②①の長ねぎがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた（A）を①に加えてからめる。
③器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり。
カロリー 177kcal 塩分 2.3g
