旬の味覚を楽しむ
2021.08.16
ズッキーニとハムのたまごサラダ
材料（2人分）
ズッキーニ…1/2本（100g）
ミニトマト…2個
卵…2個
ロースハム…4枚
キューピー 燻製マヨネーズ…大さじ1
粗挽き黒こしょう…適量
レタス…適量
作り方
①ズッキーニはピーラーでスライスし、塩(分量外・適量)を加えて揉み込み、ぎゅっと絞ってしっかり水分を出します。卵は茹でておきましょう。ミニトマト・ロースハムは4等分に切ります。レタスは食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①の茹で卵を入れ、粗く潰します。①のズッキーニ・ロースハム・ミニトマト・燻製マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
③器に①のレタスを敷き、②を盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり！
